Piipahdus putiikissa: HAY

Yksi sisustuslemppareistani on tanskalainen HAY, johon hurahdin muutama vuosi sitten ihan totaalisesti. Silloin olisin voinut ostaa kaupasta ihan mitä vain. Nykyisin olen vähän varovaisempi ja ostan vain, jos oikeasti tarvitsen. Akuutein hayhulluuteni taisi hälvetä pikkuhiljaa kyllästymiseen, kun kaikkialla näkyi aina samoja tuotteita. 

HAY:llä on kuitenkin paljon kauniita, simppeleitä sisustustavaroita ja kivoja käyttöesineitä. Pari vuotta sitten ostetu nappityynyt ovat säilyneet päivittäisessä käytössä lähes käyttämättömän näköisinä. 

Amsterdamissa HAYn kauppa tuli yllättäen vastaan ja pitihän sielä nopeasti piipahtaa. Tällä kertaa päädyin kuitenkin vain katselemaan.

Kauppa sopi vanhaan amsterdamilaiseen rakennukseen täydellisesti. Tila oli jaettu kahteen osaan, joista toisella puolella näytillä olivat huonekalut ja toisella puolella käyttöesineet sekä sisustustuotteet. 

Toimistotarvikepuoli kysyi itsehillintää, niin paljon oli hienoja klemmareita, muistilappuja ja lyijykyniä tarjolla.

Tyynyjen hylly oli vaikuttava. Värejä ja kokoja oli mistä valita. 

Tomaattikastike tuoreista tomaateista

Tein toissaviikolla hyvää pitsaa. Niin hyvää, että tätä kirjoittaessani alkoi taas tehdä mieli samaa pitsaa. Hyvään pitsaan kuuluu tietenkin hyvät raaka-aineet, itsetehty pohja, mutta tällä kertaa myös itse tehty tomaattikastike. Olen aiemmin käyttänyt tomaattipyrettä, mutta nyt päätin kokeilla kastikkeen tekoa ja se osoittautui ihan helpoksi jutuksi.

Googlesta löytyneistä ohjeista muokkasin oman ohjeeni. 

Tomaattikastikkeeseen tarvitset:

8 tomaattia

2 valkosipulin kynttä

öljyä

tuoretta oreganoa

suolaa 

sokeria

1. Kalttaa tomaatit. Leikkaa tomaatteihin kahdella veitsen vedolla ruksi. Keitä tomaatteja kiehuvassa vedessä kunnes kuoret alkavat irtoilla. Irrota kuoret, kun tomaatit ovat hieman jäähtyneet.

2. Soseuta tomaatit ja kuoritut valkosipulinkynnet sauvasekoittimella.

3. Lisää joukkoon loraus öljyä, tuoretta oreganoa sekä ripaus sokeria ja suolaa.

4. Anna vetäytyä hetki ennen pitsan päälle levittämistä.

Paras pitsataikina tulee durum-vehnäjauhoista. Itse olen käyttänyt tätä ohjetta. 

Kesällä olen tehnyt usein pellillisen pitsaa, heittänyt päälle tuoreita vihanneksia, yrttejä sekä jääkaapista löytyneitä juustoja. Pitsa on myös ollut hyvä eväs puistopiknikeille.